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中国清雅酱香型白酒团体标准发布,将于2020年4月1日起实施 原文链接:https://www.xianjichina.com/special/detail_440972.html 来源:贤集网 著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。

来源:中国酒业人才网 时间:2020-04-12 作者:中国酒业人才网 浏览量:

2月27日消息,近日,为引领和加大清雅酱香型白酒在行业的推广与应用提供了标准支撑,也为酱香型白酒品质风格创新优化打开了一片新天地,更为保障清雅酱香型白酒生产、检验与销售规范化,中国酒业协会团体标准审查委员会正式批准发布了《清雅酱香型白酒》团体标准(T/CBJ2107-2020),规定了清雅酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则等。该标准将于2020年4月1日起实施。



清雅酱香型白酒是江苏今世缘酒业股份有限公司参与白酒业“头部竞争”的战略产品,于2019年投放市场。作为一种新流派酱香型白酒,在保持酱香型酒幽雅、细腻风格的同时,具有清雅、飘逸的风格,在感官、理化指标等方面具有独特的品质特点。

自2001年起,由今世缘酒业副董事长、副总经理吴建峰领衔的研发团队,在对传统酱香型白酒酿造工艺认识和理解的基础上,历经18年科研攻关,匠心酿就具有独特品鉴体验的国缘V9清雅酱香型白酒。

随着《清雅酱香型白酒》团体标准的发布,让行业得到技术上的共享,保障清雅酱香型白酒生产、检验与销售规范化,促进清雅酱香的创新表达。对今世缘酒业来说,将为“高端化”突围赋予新的动能。



关于今世缘

江苏今世缘酒业股份有限公司地处开国总理周恩来的故乡淮安,坐落在全国文明乡镇高沟。现有员工3000余人,占地面积100余万平方米,拥有“国缘”“今世缘”“高沟”三个品牌,年产白酒3万余吨。荣获中国白酒智能化酿造示范车间、推动中国酒业发展企业、中国食品工业科技进步企业、全国轻工行业先进集体、全国“守合同,重信用”企业、全国质量和服务诚信企业、全国“五一”劳动奖状、全国模范劳动关系和谐企业、全国模范职工之家、全国企业文化建设先进单位、全国质量奖、全国文明单位、国家4A级旅游景区等称号。

今世缘酒业的前身是江苏高沟酒厂。高沟酿酒,历史悠久,源远流长。1956年,高沟酒荣获江苏省人民政府颁发的“酿酒第一”奖旗;1984年,在全国第四届评酒会上,以95.13分的成绩名列全国浓香型白酒第二名;1989年,在全国第五届评酒会上,蝉联“国家品牌酒”称号;1995年,被国家技术监督局认定为全国浓香型白酒标准样品。1996年8月25日,今世缘品牌诞生。

文章来源: 新华网

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